第250章 清酱腌成亦美甘
眼下租房大多靠熟人介绍，姜晚婉上回给秦小也找房子，认识不少人。
这两天花两块托人打听，看中距离食品厂十来分钟路程的一户房子，每个月房租五块，套内三十平，外面带个小厨房。
好处是便宜，不方便的是和房东一起住。
李玉一个人，不好的地方也成了好的地方，房东儿子儿媳妇儿争气，在市里上班，家里就她自己。
李玉自己住姜晚婉还不放心，何大娘人不错，两人作伴对彼此都好。
天气凉，何大娘早两天就把小屋炕烧了，屋子里是热的。
屋内除了一张小炕，还有张桌子，洗脸盆暖壶都是旧的，却不用花钱，连被褥都有一套。
李玉什么都不准备可以直接睡下。
姜晚婉先给李玉付了一个月房租，把包袱放下，领她去百货楼买布还有针线，又带她去四联美发店理个发。
她的头发被收头发的人剪坏了，姜晚婉怕她去厂子被人嘲笑孤立，理发师手艺不错，把头发修剪出不错的轮廓，往后养出来的发型才会好看。
李玉看着镜子里面焕然一新的自己。
她忍不住伸手抓了下自己的头发，头发不长，刘海儿整齐，后面没有多出来的毛刺，被收头发大娘剃的粗糙发根修剪掉，人干净清爽又利落。
现在天气不算特别冷，也不热，适合做清酱肉，从理发店出去，姜晚婉用身上的钱和票，买了三十斤猪后臀尖肥瘦肉。
老板看她身板小，寻了个不要的旧筐给她，方便她挎着。
不等姜晚婉去拿，李玉冲上去把筐挎手腕上，她力气很大，挎着肉走得飞快。
姜晚婉没有和她硬抢，李玉是非常知恩图报的人，得了她的好处，不做点什么心里难安，索性让她干点活心里舒坦些。
她不确定清酱肉做法，特意给苏九爷打电话，问了具体制作配方。
苏九爷好吃清酱肉，自己会做，姜晚婉来电话，无需去外面打听，张嘴就把清酱肉的做法，细节，注意的地方说出来。
姜晚婉掏出本子，记住关键点。
“谢谢九爷。”
苏九爷：“上回你托我做的料子，我找老周雕在红的地方雕刻寿桃，上面雕的蝙蝠，恰好赶上有人要送程老爷子，转手卖了四百多，我已经让坪山把钱给你邮过去。”
“我还买了点北京特产，布料，学习资料，你收到自己安排。”
姜晚婉握着电话的手收紧：“九爷爷，你不要都寄给我，你也留点。”
她敢说，九爷爷卖出去所有的钱他都不会动一分，买东西的钱反而是从自己兜里掏的。
“我有吃有喝，留什么留，倒是你，带着你弟弟还要防着姜怜和程时关，日子不好过，身上有点钱才是正经的。”
苏九爷好久没见过姜晚婉和姜隽，心里惦记还来不及，怎么会用姜晚婉的钱。
不等姜晚婉劝说，苏九爷啪地将电话撂下。
九爷太固执。
固执地对她们好。
姜晚婉放下电话，带李玉去买了点调料，买齐准备送她回去。
李玉挎着筐，坚决不往胡同的方向走：“我认识路，我自己可以去厂子报道上班。”
肉很沉，姜姐姐会把手累坏的。
姜晚婉无奈：“你把肉给我，我们一起拎。”
三十斤肉，还有几斤调料，她也怕李玉细瘦如甜杆（比甘蔗细很多）的咔嚓累断。
李玉能听得进去这种话？
姜晚婉越是强调，她跑的越快。
吓得姜晚婉不敢再说话：“我不和你抢了，你慢点走。”
李玉这才降下速度。
她把筐送到家属院门口：“晚婉姐我先回去收拾东西。”
姜晚婉疑惑：“在这吃完饭再回去。”
李玉不肯：“东西太多，我先回去了。”
说完掉头就走，手里没拎东西，姜晚婉更别想追到她。
秦小也看到姜晚婉回来，出来帮她拎东西：“嚯，你怎么买了这么多肉？”
好大一坨。
“姜晚婉你想胖死我吗？”
说归说，秦小也拎住筐左边，和姜晚婉把肉搬进来。
姜晚婉发力提筐，手心感受到一股力量往下坠。
嚯！
这么沉！
李玉长得干瘦，力气怎么这么大？
秦小也力气也不小，看姜晚婉小吃力的样子，啧啧两声：“得了，行疆媳妇儿，搬不动别搬了，你累点没事，等你家那口气回来，要心疼好几天呢。”
姜晚婉瞪她，松手：“那你自己拎。”
秦小也把筐拎起来，看了眼姜晚婉，虽然什么都没有，也让人感受到深深的嘲讽之意。
姜晚婉低头看了眼被磨红的手心。
被沈行疆的养得那么娇贵？
忽然有点庆幸，刚才李玉执意送她回来，不然她晚上都不一定能走回来。
秦小也看着放在厨房地上的肉：“你买这么多肉干啥？不怕坏了？”
没下雪，肉不经放，别说三四天，两天都能馊了。
“我要做清酱肉。”
姜晚婉在屋子里找了个能装下三十斤肉的缸，半人高，拉到井边用瓜丝瓤清晰几遍，把里外刷得锃亮，外面清晰得能看到人。
秦小也站在门口，抱着肩膀斜倚在木头门框上。
她留起长发清纯可人，动作间却透着股女儿家没有飒爽气：“你知道你现在像谁吗？”
姜晚婉直觉她没憋什么好屁。
“说。”
秦小也：“你现在很像秦伯棠，你做饭吧锅那两下子，和鸡爪子在玉米堆里扒拉两下没什么不同，和秦伯棠自信地觉得他可以连本带利赢回来也没啥不同。”
“你自信地可怕。”
姜晚婉听完九爷详细教程后，的确很自信。
她容不得秦小也在她自信的时候打击她：“放屁，我和秦伯棠能一样吗？我好歹是能做出几道家常小炒的。”
秦小也：“你也说是家常小炒，清酱肉是什么，是记载于《故都食物百咏》中，被赞美，故都肉味比江南，清酱腌成亦美甘；金华火腿广东腊，堪为鼎足共称三。”
她在程含章桌上看到的这本书，对清酱肉印象很深刻。
肉都买回来，姜晚婉才不会服输：“你看着吧，我肯定能做出来！”
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好处是便宜，不方便的是和房东一起住。
李玉一个人，不好的地方也成了好的地方，房东儿子儿媳妇儿争气，在市里上班，家里就她自己。
李玉自己住姜晚婉还不放心，何大娘人不错，两人作伴对彼此都好。
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李玉什么都不准备可以直接睡下。
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她的头发被收头发的人剪坏了，姜晚婉怕她去厂子被人嘲笑孤立，理发师手艺不错，把头发修剪出不错的轮廓，往后养出来的发型才会好看。
李玉看着镜子里面焕然一新的自己。
她忍不住伸手抓了下自己的头发，头发不长，刘海儿整齐，后面没有多出来的毛刺，被收头发大娘剃的粗糙发根修剪掉，人干净清爽又利落。
现在天气不算特别冷，也不热，适合做清酱肉，从理发店出去，姜晚婉用身上的钱和票，买了三十斤猪后臀尖肥瘦肉。
老板看她身板小，寻了个不要的旧筐给她，方便她挎着。
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姜晚婉没有和她硬抢，李玉是非常知恩图报的人，得了她的好处，不做点什么心里难安，索性让她干点活心里舒坦些。
她不确定清酱肉做法，特意给苏九爷打电话，问了具体制作配方。
苏九爷好吃清酱肉，自己会做，姜晚婉来电话，无需去外面打听，张嘴就把清酱肉的做法，细节，注意的地方说出来。
姜晚婉掏出本子，记住关键点。
“谢谢九爷。”
苏九爷：“上回你托我做的料子，我找老周雕在红的地方雕刻寿桃，上面雕的蝙蝠，恰好赶上有人要送程老爷子，转手卖了四百多，我已经让坪山把钱给你邮过去。”
“我还买了点北京特产，布料，学习资料，你收到自己安排。”
姜晚婉握着电话的手收紧：“九爷爷，你不要都寄给我，你也留点。”
她敢说，九爷爷卖出去所有的钱他都不会动一分，买东西的钱反而是从自己兜里掏的。
“我有吃有喝，留什么留，倒是你，带着你弟弟还要防着姜怜和程时关，日子不好过，身上有点钱才是正经的。”
苏九爷好久没见过姜晚婉和姜隽，心里惦记还来不及，怎么会用姜晚婉的钱。
不等姜晚婉劝说，苏九爷啪地将电话撂下。
九爷太固执。
固执地对她们好。
姜晚婉放下电话，带李玉去买了点调料，买齐准备送她回去。
李玉挎着筐，坚决不往胡同的方向走：“我认识路，我自己可以去厂子报道上班。”
肉很沉，姜姐姐会把手累坏的。
姜晚婉无奈：“你把肉给我，我们一起拎。”
三十斤肉，还有几斤调料，她也怕李玉细瘦如甜杆（比甘蔗细很多）的咔嚓累断。
李玉能听得进去这种话？
姜晚婉越是强调，她跑的越快。
吓得姜晚婉不敢再说话：“我不和你抢了，你慢点走。”
李玉这才降下速度。
她把筐送到家属院门口：“晚婉姐我先回去收拾东西。”
姜晚婉疑惑：“在这吃完饭再回去。”
李玉不肯：“东西太多，我先回去了。”
说完掉头就走，手里没拎东西，姜晚婉更别想追到她。
秦小也看到姜晚婉回来，出来帮她拎东西：“嚯，你怎么买了这么多肉？”
好大一坨。
“姜晚婉你想胖死我吗？”
说归说，秦小也拎住筐左边，和姜晚婉把肉搬进来。
姜晚婉发力提筐，手心感受到一股力量往下坠。
嚯！
这么沉！
李玉长得干瘦，力气怎么这么大？
秦小也力气也不小，看姜晚婉小吃力的样子，啧啧两声：“得了，行疆媳妇儿，搬不动别搬了，你累点没事，等你家那口气回来，要心疼好几天呢。”
姜晚婉瞪她，松手：“那你自己拎。”
秦小也把筐拎起来，看了眼姜晚婉，虽然什么都没有，也让人感受到深深的嘲讽之意。
姜晚婉低头看了眼被磨红的手心。
被沈行疆的养得那么娇贵？
忽然有点庆幸，刚才李玉执意送她回来，不然她晚上都不一定能走回来。
秦小也看着放在厨房地上的肉：“你买这么多肉干啥？不怕坏了？”
没下雪，肉不经放，别说三四天，两天都能馊了。
“我要做清酱肉。”
姜晚婉在屋子里找了个能装下三十斤肉的缸，半人高，拉到井边用瓜丝瓤清晰几遍，把里外刷得锃亮，外面清晰得能看到人。
秦小也站在门口，抱着肩膀斜倚在木头门框上。
她留起长发清纯可人，动作间却透着股女儿家没有飒爽气：“你知道你现在像谁吗？”
姜晚婉直觉她没憋什么好屁。
“说。”
秦小也：“你现在很像秦伯棠，你做饭吧锅那两下子，和鸡爪子在玉米堆里扒拉两下没什么不同，和秦伯棠自信地觉得他可以连本带利赢回来也没啥不同。”
“你自信地可怕。”
姜晚婉听完九爷详细教程后，的确很自信。
她容不得秦小也在她自信的时候打击她：“放屁，我和秦伯棠能一样吗？我好歹是能做出几道家常小炒的。”
秦小也：“你也说是家常小炒，清酱肉是什么，是记载于《故都食物百咏》中，被赞美，故都肉味比江南，清酱腌成亦美甘；金华火腿广东腊，堪为鼎足共称三。”
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